íčka vyšľaháme s cukrom, pridáme orechy zmiešané so strúhankou, múkou a práškom do pečiva. Plech na bokoch vymastíme, vystelieme oblátkeami a na ne vylejeme cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry. Necháme na plechu vychladnúť. Potom rozotrieme plnku a p
hoňu si opražíme na oleji dohneda. Zalejeme horúcou vodou tak, aby bola asi 3 cm nad cestovinou a udusíme domäkka. Na panvici si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šunku nakrájanú na kocky. Pridáme lyžičku vegety, lyžičku mletej sladkej papriky a š
rnci si rozpustíme lyžicu masla, na ktorom opražíme cibuľu. Pridáme zeleninu nakrájanú na kocky a nožičky hlivy ustricovej nakrájané nadrobno. Chvíľku podusíme, zalejeme horúcou vodou a uvaríme domäkka. Pridáme klobúčiky hlivy nakrájané na pásiky po
ety umyjeme a dobre z nich vytlačíme vodu. Z oboch strán ich osolíme, pokvapkáme citrónom a necháme postáť. Z vajec, piva a múky si pripravíme tekuté cestíčko, v ktorom filety obaľujeme a vyprážeme v horúcom oleji. Podávame s varenými zemiakmi alebo
lo rozpustíme na panvici a speníme na ňom pokrájanú cibuľu. Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a udusíme domäkka. Z lyžice masla a múky si pripravíme zápražku, zriedime ju vývarom a prevaríme. Osolíme, pridáme podusené šampiňóny s cibuľou, kyslú s
tky suroviny na cesto rukou zmiesime a dáme na pár hodín do chladu. Rozvaľkáme na 5 mm a vykrajujeme kvietky, ktoré upečieme na plechu.
Plnka:V lyžici horúcej vody rozmiešame kávu a 3 lyžice cukru. Zvyšný cukor vymiešame s Hero
rong>Linecké cesto: Všetky prísady zmiesime, cesto rozvaľkáme a vykrajujeme malé kolieska, ktoré upečieme dozlata.
Cesto na pusinky: Bielky s kryštálovým cukrom šľaháme vo vodnom kúpeli nad parou do tuhej peny cca 15 mi
cia si rozšľaháme v miske, pridáme kyslé smotany a pretlačený cesnak a všetko dobre premiešame. Rezne si jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a vložíme do smotanovej marinády na 24 hodín do chladničky. Na druhý deň rezne obalíme v strúhanke zmiešanej
uľu pokrájame nadrobno a jemne opražíme na masle. Pridáme postrúhanú cuketu, prelisovaný cesnak a za stáleho miešania znovu opražíme. Prilejeme horúci zeleninový vývar a varíme asi 15 minút. Nakoniec polievku zjemníme smotanou, posolíme a okoreníme p
Brnenský rezeň (brněnský rošťák) patrí medzi plnené rezne, ktorým určite neodoláte. Okrem bravčového mäsa občas používam aj kuracie mäso a rezne sú stále famózne. Potrebujeme: 4 hrubšie bravčové rezne zo stehna soľ hladká múka 2 vajcia olej strúhanka Plnka: 1 lyžica masla 100 g šunkovej… Čítať viac »Brnenské rezne