hrnca si dáme rozpustiť maslo, pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vodou a chvíľu povaríme. Pridáme brokolicu nakrájanú na ružičky a cibuľu a necháme uvariť. Osolíme, dáme trochu vegety a všetko spolu rozmixujeme. Napokon pridáme štipku k
ovicu si deň vopred namočíme. Na masle orestujeme pokrájaný pór, pridáme šošovicu a zalejeme vodou. Pridáme kocku bujónu, vegetu, štipku soli a varíme. Do horúcej polievky nalejeme smotanu, necháme prejsť varom a dochutíme petržlenovou vňaťou.
vody dáme variť očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľku, na kocky nakrájané zemiaky, mletú červenú papriku a potlčenú rascu. Varíme tak dlho, kým zemiaky nezmäknú.
Jedinečnú Liptov Bryndzu dáme do polievkovej misy a dobre vymiešame so smotanou.
Zápražka:
– 2 cibule
– olej
– mletá paprika sladká
– 2 PL hladkej múky
– voda 500ml
Vo vode prepláchneme šošovicu a nakrájané zemiaky, pridáme bobkové listy, čierne mleté korenie, vegetu a dáme variť. Za
uľku speníme na oleji, zahustíme lyžicou múky a zalejeme vodou. Pridáme pokrájanú brokolicu a necháme zovrieť pokiaľ sa brokolica neuvarí. Ak je uvarená do mäkka, rozmixujeme ju mixérom, pridáme korenia, ochutíme, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a
rubej múky, vajíčka a soli si pripravíme rezancové cesto, ktoré nastrúhame na hrubšom strúhadle na mrveničku. Z masti a hladkej múky si v hrnci pripravíme zápražku, do ktorej pridáme 2 lyžičky sladkej červenej papriky, zalejeme vodou a necháme zovrie
rnci si rozpustíme lyžicu masla, na ktorom opražíme cibuľu. Pridáme zeleninu nakrájanú na kocky a nožičky hlivy ustricovej nakrájané nadrobno. Chvíľku podusíme, zalejeme horúcou vodou a uvaríme domäkka. Pridáme klobúčiky hlivy nakrájané na pásiky po
uľu pokrájame nadrobno a jemne opražíme na masle. Pridáme postrúhanú cuketu, prelisovaný cesnak a za stáleho miešania znovu opražíme. Prilejeme horúci zeleninový vývar a varíme asi 15 minút. Nakoniec polievku zjemníme smotanou, posolíme a okoreníme p
hrnca s vodou dáme variť sóju. Keď je takmer mäkká, pridáme cibuľu, cesnak a koreňovú zeleninu nakrájanú na kocky. Ochutíme vegetou a korením a uvaríme domäkka. Z masti a múky si pripravíme zápražku, do ktorej nakoniec pridáme aj mletú červenú paprik
iaky ošúpeme a nakrájame na kocky. V hrnci rozpustíme maslo a zemiaky osmažíme. Zalejeme horúcim zeleninovým vývarom, osolíme, okoreníme a varíme asi 15 minút. Slaninu nakrájame nadrobno a usmažíme. Uvarené zemiaky v polievke rozmixujeme, pridáme smo