Preskočiť na obsah

varenie

Orechovo-čokoládové rezy

  • by

ky, cukor a maslo spolu vyšľaháme, pridáme orechy, múku s práškom, kakao a kapučíno a napokon zľahka vmiešame sneh z bielkov. Na plech si dáme papier, vylejeme cesto a pečieme pri teplote 200 stupňov. Vychladnutý koláč natrieme džemom a čokoládovou p

Krémová brokolicová polievka

  • by

hrnca si dáme rozpustiť maslo, pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vodou a chvíľu povaríme. Pridáme brokolicu nakrájanú na ružičky a cibuľu a necháme uvariť. Osolíme, dáme trochu vegety a všetko spolu rozmixujeme. Napokon pridáme štipku k

Orechovo-tvarohový koláč

  • by

tky suroviny na cesto rukou zmiesime a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme a dáme na vymastený a múkou vysypaný plech. Popicháme vidličkou a natrieme plnku, pripravenú z tvarohu, cukru, žĺtkov, Hery, vanilínového cukru a hrozienok. Koláč dáme

Orechové košíčky

  • by

surovín si vypracujeme cesto, ktoré plníme do košíkových formičiek. Upečieme, necháme prechladnúť a košíčky vyklopíme. Pripravíme si plnku z orechov, vanilínového cukru, rumu a mlieka tak, aby nebola príliš hustá, ale ani sa neliala. Plnku dávama do

Hermelín plnený kapustou

  • by

melíny rozpolíme, čiastočne vydlabeme a dáme do nich náplň, ktorú sme si pripravili z osmaženej cibuľky, na kocky nakrájanej šunky, vydlabaného hermelínu a pokrájanej kapusty, do ktorej sme pridali lyžičku cukru. Polovice opäť spojíme a pritlačíme. S

Šošovicovo-pórová polievka

  • by

ovicu si deň vopred namočíme. Na masle orestujeme pokrájaný pór, pridáme šošovicu a zalejeme vodou. Pridáme kocku bujónu, vegetu, štipku soli a varíme. Do horúcej polievky nalejeme smotanu, necháme prejsť varom a dochutíme petržlenovou vňaťou.

Bravčové mäso v pretlaku

  • by

o nakrájame na väčšie kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a orestujeme na horúcom oleji na panvici. Preložíme do pekáča a podlejeme. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Keď je mäso polomäkké, pridáme rozotretý cesnak, pretlak a cukor a znovu podlej

Margarétky

  • by

ecké cesto:
Vymiešame práškový cukor s maslom, pridáme žĺtok, vanilínový cukor a preosiatu múku s práškom do pečiva. Vymiesime hladké cesto, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na suchý plech.

Trené cesto:
Ohriaty marga

Parížske rožky

  • by

surovín vypracujeme cesto, ktoré rukou rozvaľkávame a krájame na tyčinky 7 cm. Poukladáme ich na plech s papierom s väčšími medzerami, pretože sa pri pečení roztečú. Pečieme pri slabej teplote 100 stupňov , kým nie sú hnedé a nepopráskajú. Upečené t

Špenátové halušky

  • by

úky, špenátového pretlaku, vajca a soli si pripravíme cesto, z ktorého robíme halušky a varíme v osolenej vode. Na oleji si udusíme šampiňóny, pridáme smotanu a postrúhanú nivu. Počkáme, kým omáčka zhustne a prelejeme ňou halušky na tanieri.