Všetku zeleninu pokrájame nadrobno a prudko osmažíme na oleji. Trošku podlejeme vodou a dusíme, aby zelenina nestratila farbu. Keď je mäkká, pridáme lyžicu hladkej múky a zalejeme vývarom. Dochutíme soľou, vegetou a korením. Pred dovarením pridáme po
Do vriacej vody vložíme pokrájaný kel a zemiaky. Z masti a múky pripravíme zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu a cesnak, popražíme a zalejeme vodou.
Pripravenú zmes vlejeme do uvareného kelu, pridáme soľ, rascu a korenie podľa chuti a krátko po
Na rozpálenej masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme papriku, kapustu, štipku mletého čierneho korenia a 4-5 zrniečok celého korenia. Dusíme do mäkka.
Do udusenej kapusty pokrájame na kolieska klobásu, podľa potreby dolejeme vodou al
Na rozpálenom tuku speníme hladkú múku, pripravíme zápražku, zalejeme vlažným vývarom, primiešame rajčiakový pretlak, kryštálový cukor, bobkový list a za občasného miešania varíme asi 1 hodinu.
Nakoniec polievku dochutíme soľou, pridáme uvaren
Očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu, karfiol rozdelený na malé ružičky a hrášok uvaríme v osolenej vode.
Na rozpálenom tuku speníme hladkú múku, upražíme na bledú zápražku, zalejeme vlažným vývarom, pridáme muškátový kvet a necháme cca 1 ho
Pečeň pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo naškriabeme nožom, pridáve dve vajcia a strúhanku a dobre premiešame. Zmes necháme stáť 10 až 15 minút.
Následne uvaríme bujón a približne 15 minút v ňom povaríme malé pečeňové knedličky vyformované z
Z karfiolovej stopky opatrne pooberáme jednotlivé ružičky, väčšie ešte prekrojíme a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Dáme pozor, aby sa nerozvarili.
Následne uvarené karfiolové ružičky precedíme a necháme dobre odkvapkať cez sitko..
<
24 hodín namočenú nescedenú fazuľu uvaríme do polomäkka.
Na masti opražíme na drobnúčko pokrájanú cibuľu, pridáme fazuľu i s vodou, v ktorej sa varila, osolíme a necháme zovrieť a chvíľu povariť.
Medzitým si pripravíme na tenké mesiačik
Pripravíme si mäsový vývar z hovädzieho mäsa alebo hovädzí bujón.
Do pripraveného vývaru po troške pridávame jemnú detskú krupicu (nie veľa, urobia sa nepríjemné hrudky). Vyríme asi 15 – 20 minút.
Pokrájame nadrobno pažítku, v hrnčeku s
Brokolicu rozoberieme na ružičky, dáme variť do osolenej vriacej vody a pridáme rozmrvený zeleninový bujón.
Syr veľmi dobre rozmiešame s dvoma lyžicami strúhanky, vajíčkom a posekanou pažítkou. Z takto pripravenej zmesi lyžičkou hádžeme do pol